大家好,小福来为大家解答以上的问题。青海人参果怎么吃，青海人参果怎么吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、蕨麻亦称人参果。

2、一提起人参果，人们马上会想起小说《西游记》里孙悟空偷吃人参果的故事来。

3、其实，人间真有人参果，但不是那种吃了能长命百岁的人参果，它是蔷薇科委陵菜属的植物。

4、多年生草本。

5、植物整个植株呈粗网状平铺在地面上。

6、它春季发芽，夏季长出众多紫红色的须茎，匍匐地面，伸向四方，节外生根，犹如蛛网。

7、其叶正面深绿，背后如羽毛，密生白细绵毛，宛若鹅绒，故学名又叫鹅绒委陵菜。

8、根纤 蕨麻细，中部或末端膨大呈纺锤型或球形。

9、春、秋季采挖块根。

10、茎长匍匐，节上生不定根，并形成新植株。

11、羽状复叶，背面密被灰白色毛。

12、花单生，黄色，瘦果。

13、花果期5－9月。

14、广布青海各地，青南和海北高寒地区块根肥大，产量高，品质好。

15、生于海拔1700－4300米的草甸、河漫滩附近。

16、在湿润寒冷地区生活为极强，常形成大面积群落。

17、分布面积340.57平方千米，资源量约会4.15吨。

18、风干块根含水77%，灰分3.09%，还原糖2.97%，蔗糖1.20%，淀粉3.30%，戊聚糖8.34%，蛋白质6.19%，鞣质10.76%，粗纤维15.42%，委陵菜甙0.12%，脂肪约2%。

19、 青海到处有蕨麻生长。

20、当春姑娘悄悄在大地上燃起呼呼闪动的春气时，那湿漉漉的河谷地带，平展展的千里草原，象刚刚睡醒的婴儿，睁开了明亮的双眸，地活"了，蕨麻也活了，人们便开始了采挖。

21、潮腾腾的沃土中，一串串蕨麻的根，象无数微型的红薯一，红鲜鲜，水灵灵，分外可爱。

22、它的根富肉质，呈块形，味甘美。

23、以熟烂的蕨麻拌酥油炒面，既香又甜，腻味全除；以晒干的蕨麻熬稀饭，不但增加粘度，且味鲜甜；以鲜蕨麻做甜菜肴，则色香味俱佳。

24、 蕨麻系高原蔷薇科野生植物，含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。

25、具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。

26、六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。

27、蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为“人参果"。

28、 青海蕨麻以果洛、玉树地区所产为上品，有体圆肉肥，颗粒饱满，色泽红亮，产量较高的特点。

29、深受各族人民及国际各界人士的喜爱，也是馈赠亲友之佳品。

30、食用方法：1） 可将本品与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，冷却后味道更佳。

31、 　　（2） 将本品配小黄米、红枣、红糖加水，微火至粥烂，人体更易吸收。

32、 　　（3） 将本品加当归、母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至鸡肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴。

33、人参果我们青海叫蕨麻,是长在地下的.可以用来熬汤或煮粥.不过吃前要好好洗一洗,这上面的黑土不容易洗掉的煮粥喝。

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