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扬汤止沸原理(扬汤止沸原理)

2022-08-12 16:57:25 精选知识 来源:
导读 大家好,小福来为大家解答以上的问题。扬汤止沸原理,扬汤止沸原理这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、“扬汤止沸,不如釜底抽...

大家好,小福来为大家解答以上的问题。扬汤止沸原理,扬汤止沸原理这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、“扬汤止沸,不如釜底抽薪”它的物理意义是指汤沸腾了,想让它停止沸腾,可以舀起汤去浇汤,这种方法在现实生活中是可行的. 因为汤舀起来再浇下去,舀起来的汤就会降低温度,这是因为汤再倒下去的时候,汤与空气接触面积增大,流动加快,因而使舀出来的汤蒸发加快,温度降低,再倒回锅里去,使整锅汤温度降低,低于沸点,就可以使汤不再沸腾.达至止沸的目的.但这样止沸,不如把锅底的柴拿走,这就是这句话的物理意义扬汤止沸读音:yáng tāng zhǐ fèi释义:把锅里开着的水舀起来再倒回去,使它凉下来不沸腾。

2、比喻办法不对头,不能从根本上解决问题。

3、近义词:抱薪救火, 饮鸩止渴, 以汤止沸。

4、出处:春秋时代文子的《文子》(又名,《通玄真经》):“故扬汤止沸,沸乃益甚,知其本者,去火而已。

5、”原理:将汤舀起来再浇下去的时候,汤与空气接触面积增大,液体表面的空气流速加快,因而使舀出来的汤蒸发加快,由于液体蒸发时要吸热,温度降低,再倒回锅里去时,使整锅汤温度低于沸点,这样汤就会降低温度,停止沸腾。

6、但由于汤一直在加热,所以维持不了多长时间又会重新沸腾。

7、先解释这个成语的原意:就是把锅里的沸水舀出来,然后再倒回去,来防止它沸腾。

8、原理是这样,常温下,沸腾的水是一百摄氏度,先舀出来,本来沸腾的水就会降温,就到一百度以下了,再把水倒回去,这少量一些的水就会使锅里的水变冷一些,可是只要到不了一百度,哪怕是一点,水就会停止沸腾,所以锅里的水就不沸腾了,但是只要一直加热就会再次沸腾。

9、“扬汤止沸,不如釜底抽薪”它的物理意义是指汤沸腾了,想让它停止沸腾,可以舀起汤去浇汤,这种方法在现实生活中是可行的. 因为汤舀起来再浇下去,舀起来的汤就会降低温度,这是因为汤再倒下去的时候,汤与空气接触面积增大,流动加快,因而使舀出来的汤蒸发加快,温度降低,再倒回锅里去,使整锅汤温度降低,低于沸点,就可以使汤不再沸腾.达至止沸的目的.但这样止沸,不如把锅底的柴拿走,这就是这句话的物理意义扬汤止沸从物理学的角度来分析:把开水舀起来再倒回去,可以增加水的表面积,从而加快了水的蒸发速度。

10、而蒸发是需要吸热的,由此而降低了温度,可以暂时缓解水的沸腾。

11、但不能解决根本问题。

12、釜底抽薪从物理学的角度来分析:水沸腾是要吸热的。

13、如果把锅底的柴火抽掉,也就停止了给水加热,不能从外界吸收热量,水的沸腾就会马上停止。

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