大家好,小福来为大家解答以上的问题。酸菜是什么地方的菜，酸菜是什么地方的菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、酸菜：四川省 和 东北三省都有 酸菜 四川酸菜 通常用 芥菜 和 榨菜的 叶子 腌制而成 用途很广泛 比如酸菜鱼 老坛酸菜面 东北酸菜 通常用 大白菜 和 卷心菜 （大头菜）腌制而成 酸菜炖粉条 翠花 上酸菜每个地方都有啊，做法不同，但都是差不多的。

2、最初来源东北，河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏、内蒙等地，都有酸菜。

3、四川，重庆等地也有泡菜东北菜！这个是刚刚回答正确的！东北菜！这个是刚刚回答正确的！四川，东北都有。

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