大家好,小福来为大家解答以上的问题。乳糖酶可以长期吃吗，乳糖酶这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。

2、主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。

3、主要作用：是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。

4、最适pH值：由大肠杆菌（E.Coli）制得者为7.0～7.5；由酵母菌制得者为6.0～7.0；由霉菌制得者为5.0左右。

5、最适温度：为37～50℃。

6、在正常使用浓度下，72h内约可使74%的乳糖水解。

7、扩展资料：使用方法：主要用于乳品工业。

8、可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。

9、牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，正常情况下，这些乳糖应该在人体内的乳糖酶的作用下，水解成葡萄糖和半乳糖后吸收并进入血液。

10、但是有很多人，由于体内缺乏这种酶，饮用牛奶后常会引起对乳糖的消化不良现象，出现腹涨、肠鸣、急性腹痛甚至腹泻等症状，我们称之为乳糖不耐症。

11、乳糖不能直接被人体吸收，必须在消化道乳糖酶的作用下水解为半乳糖和葡萄糖才能被吸收，如果乳糖酶缺乏，乳糖就不能被吸收。

12、参考资料来源：百度百科--乳糖酶参考资料来源：人民网--失眠了喝一杯牛奶？这10类人睡前喝奶有损健康乳糖酶是一种酶制剂，是用来分解乳糖的。

13、乳糖酶是用于乳糖不耐受的，最常见的是小宝宝经常拉肚子，拉肚子容易使位于小肠内壁绒毛末端的乳糖酶大量丢失，致使乳糖酶数量不足无法分解奶里面的乳糖，导致拉肚子越来越严重。

14、拉肚子严重或是时间长的小宝宝，一般都是要补充酸性乳糖酶的。

15、放在奶里和奶一起冲服。

16、每次吃奶的时候都要吃。

17、而且要选择耐胃酸的酸性乳糖酶，酸性乳糖酶的PH值在3.5——5.5之间，耐酸，不会被胃酸破坏，中性的乳糖酶不适于口服。

18、长时间拉肚子也会 引起锌的丢失，所以，在补充酸性乳糖酶的同时，也要适量补锌。

19、乳糖酶又称 β-半乳糖苷酶，是人体中的的一种消化酶，是以母乳/奶粉为主要营养来源的婴幼儿体内最重要的消化酶，乳糖酶的主要功能是消化乳糖，将乳糖水解成能够被人体吸收的半乳糖和葡萄糖。

20、人体缺乏乳糖酶会引起乳糖消化吸收障碍，部分患者出现腹痛、胀气和腹泻等消化不良的临床症状，称为乳糖不耐受。

21、 乳糖是哺乳动物乳汁中特有的糖类，也因此得名。

22、是一种双糖，为一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合而成，分子较大。

23、在牛奶中的平均含量为4.6－4.7%。

24、乳糖经乳糖担梗曹妓丨幻查潍肠璃酶消化后形成葡萄糖和半乳糖,为人类提供营养、提供能源。

25、..楼上说的没错，酸‘性的好一点。

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