大家好,小福来为大家解答以上的问题。辣椒属于哪种蔬菜，辣椒属于什么类蔬菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、茄果类蔬菜类别：茄果类蔬菜包括番茄、茄子、辣椒。

2、为全国各地主要夏季蔬菜。

3、有产量高，采收期长，营养丰富等特点。

4、其中辣椒的维生素C含量最高，每100克鲜品达100毫克，为一般蔬菜的3－4倍。

5、番茄味鲜美，可以代替水果。

6、茄子是一种南北各地普遍栽培的蔬菜。

7、茄果类蔬菜特殊性：茄果类原产热带，同属茄科。

8、习性相近，喜温怕冷，遇霜冻即死。

9、也不耐30—35℃以上高温，开花结果对光周期要求不严格，氮肥偏多茎叶徒长，青枯病、枯萎病危害较重，杂交优势显著等通性。

10、辣椒属于什么类蔬菜辣椒属于茄果类辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。

11、辣椒属为一年生草本植物。

12、果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。

13、辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。

14、能增进食欲。

15、辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

16、辣椒原产于中南美洲热带地区。

17、15世纪末，哥伦布发现美洲之後把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。

18、于明代传入中国。

19、清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。

20、今中国各地普遍栽培﹐成为一种大众化蔬菜。

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