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大家好,小万来为大家解答以上的问题。实用大豆制品加工技术,关于实用大豆制品加工技术介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 《实用大豆制品加工技术》是2009年07月化学工业出版社出版的图书,作者是姚茂昌。
2、本书系统地阐述了大豆制品加工现状与前景、非发酵大豆制品加工技术、发酵大豆制品加工技术、功能性大豆制品加工技术和大豆加工副产品的综合利用途径。
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